今日晚餐：葡萄牙風澎湖石鮔燉飯，香蒜紅椒粉烤秋葵筊白筍。佐餐酒是澳洲 Hunter Valley Mount Pleasant Single Vineyard Lovedale Semillon 2007 白酒。餐後甜點是秋香蘋果切盤。
→ 早上聊了葡萄牙的牛排後，突然好想念當地料理，剛好家裡有澎湖石鮔……那麼，就來做章魚飯吧！比起西班牙海鮮飯和義大利燉飯來，葡萄牙燉飯作法毋寧單純直覺許多，簡簡單單，卻是美味得純粹直接，好生對味。
※ 佐酒筆記：雖愛年輕Hunter Valley Semillon 白酒的酸瘦有勁，但還是不得不承認，經久熟成醞釀後所展現出的珠圓玉潤華光確實更有魅力，佐餐上也更開闊多端，好好喝啊～ 😊
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